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喜迎中秋,虹口这些地方月饼飘香↘

内容来源:东方网   日期:2024-09-17 20:19   点击量:5836   

作为中秋节的传统美食

月饼不仅美味

也寄托了

人们对团圆的深切期盼

中秋节前夕,虹口区各街道阳光之家内,学员们在社工带领下,做月饼、学民俗,仪式感满满。

学员成功制作出冰皮月饼

“把包裹好的月饼胚放进模具中,用手轻轻地按压模具,使月饼胚填满模具,然后再轻轻推出模具……”在四川北路街道阳光之家,随着社工老师松开手中的模具,一块冰皮月饼就出现在了大家眼前。

月饼雪白粉嫩,惹人怜爱,引得学员们也迫不及待动手制作起来。取一块冰皮、用手掌压扁、放上一块馅料、慢慢收口后,开始搓圆……只见,在社工老师指导下,不一会儿,学员们就纷纷完成了月饼制作。看着自己的作品,学员们的脸上洋溢在成功的喜悦。一些心急的学员还忍不住品尝起来,软糯的表皮搭配甜甜的馅料,这味道,美!

而在北外滩街道阳光之家,学员们则动手做起了鲜肉月饼。“有点像包汤团,但最后需要捏出月饼的样子,这个有点难。”活动中,学员们围在一起,边听讲解边动手,时不时还互相讨论,希望能成功制作出美味的鲜肉月饼。

在大家的共同努力下,很快,第一批鲜肉月饼就要出炉啦!随着社工将月饼从烤箱里取出,扑鼻而来的香气,让学员们激动不已。“嘿!可真的太香了!”学员小郑说,要把自己做的鲜肉月饼带回去给爸爸妈妈也尝一尝。“老师说,月饼也叫团圆饼,我要祝爸爸和妈妈中秋节快乐。”

除了制作月饼

多家阳光之家的社工老师

还为学员们讲起了“中秋节”的故事

社工在活动中与学员互动

“中秋节源自先民对天象的崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来,到明清时期,中秋节已经和春节齐名,成为中国仅次于春节的第二大节日……”嘉兴路街道阳光之家的社工老师,生动地为学员们讲起了中秋节的起源和历史沿革。学员们听得津津有味,从一个个有趣的故事中,了解民俗、感受传统、品味团圆的美好情感,同时也更加深入地了解了“中秋节”所承载的文化内涵。

学员制作的粘土月饼

在欧阳路街道阳光之家,社工老师则为学员们讲解了月饼的来历。活动中,学员们还在社工带领下,用粘土制作出了不同造型的月饼,既感受到了中国传统文化的魅力,还体验了手作的乐趣。

“中秋佳节是我国重要的传统节日,承载着浓浓的故乡情。”区残联相关负责人表示,组织开展本次活动,不仅是想让阳光学员学习中国传统文化,也希望通过活动,提升他们的获得感、幸福感、归属感,助力他们更好地融入社会大家庭。

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