今世缘酒业酒体设计员被授予“全国食品行业技术能手”称号

12月6日至7日，在2024年全国行业职业技能竞赛暨全国白酒品酒师职业技能大赛决赛上，今世缘酒业员工孙伟被授予“全国食品行业技术能手”荣誉称号。这不仅是对孙伟个人能力的肯定，更展现了今世缘酒业在品酒技艺方面的实力。

“决定的道路，就要踏踏实实去走，做一名勇者。”孙伟是今世缘酒业勾储中心的一名酒体设计员，先后做过酿酒工、大样勾兑员、大样勾兑组长。22年来，他在平凡岗位上逐渐成长，做出一份不平凡的业绩。

经过不懈的努力，孙伟如愿成为一名勾储中心收酒工。“在这里我才知道酒不光分为一级、二级、三级，还有新酒、老酒、年份酒、调味酒等。”随着接触的酒多了，孙伟对酒也有了初步了解。进入今世缘酒业的第二年，孙伟赶上了三年一次的白酒品评的厂评委选拔，这是他经历的第一次评酒考试，初生牛犊不怕虎的他，二话不说就报了名参了赛，居然取得第三名的好成绩，主考官当场夸他“小伙子尝酒灵敏度不错呀！”由于考试成绩优秀，孙伟被调到大样勾兑岗位，从此正式开启兑酒生涯。

转眼间，三年时间过去了，又到了厂评委换届选拔，因为是老评委，上届又取得了好成绩，孙伟以为评酒就那么点事，有点大意了，可成绩一出来，竟然落榜了。这下他才明白，评酒的学问深着呢，自己才刚刚入门。怎么办？孙伟去请教车间的老师傅。“尝酒的学问，谁教给你也没用，要靠自己去练，去领悟。所谓师傅领进门，修行在个人。”此后，孙伟一直用这次失败鞭策自己，勤学苦练。在以后的历届厂评委考试中，他始终名列前茅。2015年，他以全省第三名的成绩考取了江苏省白酒评委。

努力的脚步从未停下。2016年，通过公司及省里的层层选拔，孙伟拿到了去北京参加中食协白酒国家评委考试的入场券，但因为第一次参加全国评酒考试，心理状态没调整好，发挥失常，以2分之差落榜。孙伟说，在白酒品评与勾兑岗位上，自己经历过成功的喜悦，也经历过许多失败，“每一次都能在失败中总结经验，吸取教训，分析失败的原因，只有这样才能不断提升自己。”

2023年，孙伟通过层层选拔，再次拿到了去西安参加中国食品工业协会白酒国家评委考试的入场券。在这7年中，孙伟勤学苦练，“上班时间品酒是我的工作职责。下班后我利用休息时间，对薄弱环节加强训练。”考试前一个月，孙伟把自己关在屋子里，面对上百种酒，每天都要强化训练十几个小时，功夫不负有心人，终于成功受聘为中国食品工业协会第十届白酒国家评委。

从“退伍军人”到“大企工匠”，孙伟用自己的实际行动诠释了坚持与奋斗的价值。孙伟表示，在未来的工作中，他将继续努力，不断提升业务水平，为今世缘酒业的高质量发展贡献自己的力量。